休日の朝飯！
ヨメも忙しくしているので、こんなモノくらいは作っているんです。
て言うか、目玉焼きにはオレ自信かなり拘りがあってね・・・。
オレ的には目玉焼きは男の料理と思っているんですよ！！！
って大袈裟ですか？ ・・・そうですか。。。
①黄身は限り無く生に近い半熟！
②白身も出来るだけ火を通さずに、でも焼けている状態にする事！！
今日は、ベーコンエッグにしてみましたが、、、
上記２点のコツは、卵を割った後すばやく上蓋をし弱火にすること！
（出来れば、中身が見えるガラス状のものがベター）
“まだ焼けないなぁ”では無く、その時点で火を止める！！
後は勝手に余熱で火が通るんですよ・・・。
仕上げに、ダシ醤油を少々垂らして出来上がり。
オレと子供は
↑ を炊き立てのご飯の上に載せる。。
美味いんだなぁ、コレが・・・。(笑)
(￣ェ￣;) エッ? 見た目悪いってか？？？(汗)
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