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2006年08月06日
昨日の魚達
昨日釣った８０ｃｍのダツ。
半身は昨晩、刺身にて頂きました。
あのグロイ口からは想像出来ない程に美味でございました。
シイラもそうですが、ダツも皮が結構臭いので捌く時は慎重に・・・。
皮を触った手で、身を触ると必ずと言っていいほど身が臭くなります！！！
半身は昨晩、刺身にて頂きました。
あのグロイ口からは想像出来ない程に美味でございました。
シイラもそうですが、ダツも皮が結構臭いので捌く時は慎重に・・・。
皮を触った手で、身を触ると必ずと言っていいほど身が臭くなります！！！
今日は、残る半身を昨日のうちに塩降って、天日干しにしたもの。
これを、只今鬼嫁奥様が焼いているのでございます。
後はコレ！
昨日のシイラ♀の腹から出てきた卵の煮付けです。
最高に美味いらしいですが、、、その味や如何に？？？
今から食します！！！
これを、只今
後はコレ！
昨日のシイラ♀の腹から出てきた卵の煮付けです。
最高に美味いらしいですが、、、その味や如何に？？？
今から食します！！！
Posted by もりぱぱ at 19:06│Comments(12)
│酒と肴
この記事へのコメント
シイラの卵、どんな味ですかねぇ～。
食べてみたい。。
食べてみたい。。
Posted by ugoi at 2006年08月06日 20:07
シイラの卵！
マイウ～でした！！！
例えるならば・・・例えようの無い味・・・。
・・・どないやねん！？(^^;
まぁ、一般の魚卵です。
臭みも無く、程よい旨み。
在り来たりのインプレですんません。。。m(__)m
マイウ～でした！！！
例えるならば・・・例えようの無い味・・・。
・・・どないやねん！？(^^;
まぁ、一般の魚卵です。
臭みも無く、程よい旨み。
在り来たりのインプレですんません。。。m(__)m
Posted by もりぱぱ at 2006年08月06日 20:39
昔シーバス狙ってたらダツ釣りました。
興味本位に持ち帰って捌いたら、びっくり!!
骨が青かったです。
刺身で食したんですか？
自分は度胸無くて、焼きました（笑）。
興味本位に持ち帰って捌いたら、びっくり!!
骨が青かったです。
刺身で食したんですか？
自分は度胸無くて、焼きました（笑）。
Posted by Tako at 2006年08月06日 21:07
骨が青いダツは、猛毒を持ってます！！！
ウソです。。。ｗ
小さいのは、刺身にし辛いですが、このサイズだと結構簡単に捌けます！
骨多いですけど・・・。
ウソです。。。ｗ
小さいのは、刺身にし辛いですが、このサイズだと結構簡単に捌けます！
骨多いですけど・・・。
Posted by もりぱぱ at 2006年08月06日 21:55
シイラは喰ってみたいな、けど、ダツはいいです・・・ビジュアル派なんで！
Posted by k-42 at 2006年08月06日 22:07
ある意味ビジュアル系ですよ！
いや、リアル系か？
違うな、やっぱグロ系やなぁ。。。
あの口、あの歯、、、。真似出来ませんわ。
シイラの身は、無味無臭です。
甘み、コク等はありません！！！
ちゃんと処理出来ればですが・・・。
いや、リアル系か？
違うな、やっぱグロ系やなぁ。。。
あの口、あの歯、、、。真似出来ませんわ。
シイラの身は、無味無臭です。
甘み、コク等はありません！！！
ちゃんと処理出来ればですが・・・。
Posted by もりぱぱ at 2006年08月06日 22:22
こんばんは～＾＾
なるほど！
シイラの卵うまかったんですねえ！
しかし，皮が身に触れただけで臭いが
移ってしまうのに，
それを上手に料理されるとは！
さすがですね！＾＾
なるほど！
シイラの卵うまかったんですねえ！
しかし，皮が身に触れただけで臭いが
移ってしまうのに，
それを上手に料理されるとは！
さすがですね！＾＾
Posted by イカロックフィッシャー at 2006年08月06日 22:29
違う、違う！！！
皮を触った手で身をゴチョゴチョ触ると手に着いた皮のニオヒが身に移ってしまうんですわ。。。
マメに手と包丁を洗って処理するってとこでしょうか・・・。身は洗わないように！！！ｗｗｗ
皮を触った手で身をゴチョゴチョ触ると手に着いた皮のニオヒが身に移ってしまうんですわ。。。
マメに手と包丁を洗って処理するってとこでしょうか・・・。身は洗わないように！！！ｗｗｗ
Posted by もりぱぱ at 2006年08月06日 22:51
お疲れ！
シイラの卵やっぱり美味しかったんや！
例え様のない味…ちょっと食してみたいけど(^^;;
それより「もも」の方が食してみたいわｗｗ
シイラの卵やっぱり美味しかったんや！
例え様のない味…ちょっと食してみたいけど(^^;;
それより「もも」の方が食してみたいわｗｗ
Posted by YUU at 2006年08月07日 08:29
あの小さい卵を家族５人で分け合いました。ｗ （一歳児除く）
美味かったよ！！！
シイラ、、、次はもう居らんかもね・・・。ｗｗｗ
しかし、ＹＵＵさん最近調子悪いねぇ。。。
来月は、是非パフパフ言わして頂戴な！！！
ブドウ持って行きまふ。
美味かったよ！！！
シイラ、、、次はもう居らんかもね・・・。ｗｗｗ
しかし、ＹＵＵさん最近調子悪いねぇ。。。
来月は、是非パフパフ言わして頂戴な！！！
ブドウ持って行きまふ。
Posted by もりぱぱ at 2006年08月07日 09:36
ダツ～ハマダツや普通のダツは美味い
ですが、オキザヨリ（頬に濃紺の斑のあるダツ）
はイマイチだそうです。
ですが、オキザヨリ（頬に濃紺の斑のあるダツ）
はイマイチだそうです。
Posted by おおはし at 2006年08月07日 12:44
そうなんすか？
頬に班は無かったです！
ダツにも色々種類があるんですか・・・。
何ダツやら分からんけど、美味かったよ！
頬に班は無かったです！
ダツにも色々種類があるんですか・・・。
何ダツやら分からんけど、美味かったよ！
Posted by もりぱぱ at 2006年08月07日 21:20
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